Descrizione
Lardo di Suino Nero dei Nebrodi: Un Tesoro della Tradizione Siciliana
Il lardo di suino nero dei Nebrodi è molto più di un semplice alimento: è un simbolo di tradizione, artigianalità e qualità. Realizzato con cura e passione secondo antiche tecniche siciliane, questo prodotto rappresenta il meglio della lavorazione dei salumi siciliani. Grazie al suo sapore unico e alla sua versatilità in cucina, è ideale per arricchire i tuoi piatti o per essere gustato da solo.
Una Razza Unica per un Prodotto Eccellente
Il suino nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana, allevata in libertà nei boschi e nelle colline del Parco dei Nebrodi. Questa razza è rinomata per la qualità delle sue carni, grazie a un’alimentazione naturale a base di ghiande, radici e frutti selvatici. Il risultato è un lardo dal gusto intenso e autentico, arricchito da una consistenza morbida e cremosa.
Lavorazione Artigianale: Tradizione e Qualità
La produzione del lardo di suino nero segue rigorosi metodi artigianali, tramandati di generazione in generazione:
- Selezione accurata: Vengono scelti solo i migliori tagli di lardo, provenienti da suini allevati in modo naturale.
- Salatura e aromatizzazione: Il lardo viene trattato con sale marino e insaporito con erbe aromatiche, spezie e aromi naturali della macchia mediterranea.
- Stagionatura lenta: Il lardo riposa per mesi in appositi contenitori, dove acquisisce il suo sapore caratteristico e la consistenza perfetta.
Questo processo garantisce un prodotto di altissima qualità, con un profumo invitante e un gusto inconfondibile.
Come Gustare il Lardo di Suino Nero dei Nebrodi
Il lardo di suino nero dei Nebrodi è estremamente versatile e si presta a numerosi utilizzi:
- Sul pane tostato: Un classico intramontabile per esaltare il suo sapore unico.
- In cucina: Perfetto per arricchire risotti, polenta e secondi piatti di carne.
- Come antipasto: Abbinato a formaggi, miele o marmellate, regala un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Grazie alla sua straordinaria delicatezza, il lardo si scioglie in bocca, regalando una sensazione unica a ogni assaggio.
Benefici e Caratteristiche Nutrizionali
Il lardo di suino nero è molto più di un piacere per il palato, un concentrato di energia e sapore.
Tabella Nutrizionale (Valori Medi per 100g di Prodotto)
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 820 kcal |
| Grassi | 90 g |
| – di cui saturi | 40 g |
| Carboidrati | 0 g |
| – di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 2 g |
| Sale | 2.5 g |
Formati Disponibili
Per soddisfare ogni esigenza, il lardo di suino nero dei Nebrodi è disponibile nei seguenti formati:
- Tranci sottovuoto (250 g, 500 g).
Conservazione
Conservare il lardo in frigorifero a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C.
Perché Scegliere il Lardo di Suino Nero dei Nebrodi?
- Qualità artigianale: Prodotto secondo tradizioni secolari.
- Razza autoctona: Carni di suini neri allevati allo stato brado.
- Sapore unico: Gusto ricco e avvolgente, ideale per molteplici utilizzi.
- Versatilità: Perfetto per esaltare i tuoi piatti o come protagonista di un antipasto speciale.
Porta sulla tua tavola il meglio della tradizione siciliana. Acquista ora il lardo di suino nero dei Nebrodi e scopri un prodotto che racchiude storia, passione e gusto autentico!
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