Siamo Carmelo e Mariateresa, soci nella vita e nel lavoro e cuore pulsante di Cafoodda. Per scelta, abbiamo deciso di rimanere nella nostra Sicilia e di investire le nostre conoscenze, il nostro tempo, il nostro futuro nel territorio in cui siamo nati, perché crediamo fortemente nelle potenzialità della nostra terra, così abbiamo deciso, di realizzare il nostro sogno: APRIRE CAFOODDA. Cafoodda è un progetto maturato nel corso del tempo, dall’esperienza sviluppata nel settore alimentare all’interno dell’azienda di famiglia, un’osteria, che nasce nel lontano 1973, proprio di fronte al nostro locale, a cura del nonno di Carmelo, nonché suo omonimo, Carmelo Calabrese, con una putìa ancora oggi esistente nello stesso luogo in cui è nata. L’azienda si è pian piano espansa grazie alla dedizione del padre e della madre di Carmelo, Giuseppe e Lucia, sviluppando quell’osteria in “Salumeria e trattoria del casale” e “Hotel Sant’Anna”; Cafoodda rappresenta un continuum tra tradizione e innovazione. Siamo fieri e orgogliosi di tramandare la storia della nostra famiglia.